Les réalisations pour vos événements
Ces recettes sont souvent de ma famille, arrière grand-Mère, Grand-Mère , où Tante.....et bien sur les traditionelles recettes du Sud.
N'hésitez surtout pas à me contacter , et à passer vos commandes.
Le Pain surprise: A votre choix ;Les tapenades "BIO"
Suprême de fleurs de courgette.
Pâte d'olive (Médaille d'or)
Crème de poivron aux Amandes.
Crème de tomates verte aux Basilic.
Crème de courgettes de NICE.
Délices de tomates séchées
Poire de terre à l'orange
Celui - ci est pour + où - 70/80 sandwiches. Tapenades " BIO 85 €
La charcuterie.
Classique ; Jambon cuit (Avec ou sans cornichons).
Saucisson.Salami.
Galantine. Jambon cru.
Pâté selon votre choix (à définir)
Pour 70/80 sandwiches. 75 €
Les poissons .
Méditéranéen; Saumon fumé. Truite Fumé.
Crabe. Thon Mayonnaise.
Foie de morue au jus de citron
Cème de saumon au pamplemousse.
Crème de Sardinade au citron.
Crème de thon .
Prix pour le Pain surprise au poisson selon les prix du marchés .
La pissaladière
A votre choix tout simplement traditionnelle;
toujours à base d'oignons, olives ,ail, anchois selon vos gôuts. 20 €
Ou oignons ,tomates. 24 €
La Tourte de courgettes .
Pâte à l'Huile d'olive ; Courgettes ,poireaux,basilic oeufs,parmesan et riz.
Cette recette est de mon arrière grand-mère.
24 €
Dans le même esprit; La tarte de potiron 24 €
La tarte de fleurs de courgettes (selon la saison) 25 €
Ma recette , et les fleurs sont cultivée par moi-même
et sans pesticide !
La tarte de blettes 19 €
Les farçis Niçois (selon saison) 2 € 80
Beignets de courgettes 1 € 80
Beignets de fleurs de courgettes 2 € 80
Verrines légumes, ou autres 2 € 80
Verrines de poissons selon marché
Verrines fruits selon marché et saison
Les amuses -bouches;
Pâte feuilletée; avec mini petites saucisses
Au jambon cuit
Au fromage nature
Au fromage cumin /où paprika .
Selon le nombres de personnes.